Um clássico acompanhamento para o churrasco: o Arroz Biro Biro

RECEITAS / RECEITAS DO GORDO DE BOM

Com a palavra: o Gordo de Bom!

Neste churrasco sem espeto preparei um clássico para acompanhá-lo: o arroz biro biro. O prato é um excelente acompanhamento para carnes e a origem do nome da receita é de uma tradicional churrascaria de São Paulo, que homenageou BiroBiro, ex-jogador do Corinthians.

Ingredientes:

  •  1 xícara da arroz (pode estar sobrando na geladeira também)
  • 1 cebola média picada
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 tomate (sem sementes) picado
  • Tempero verde e cebolinha picados
  • 2 ovos
  • 100 gr de batata palha
  • Sal e pimenta do reino
  • Azeite de oliva

Preparo:

Aqueça um fio de azeite na frigideira, refogue o alho e a cebola picada até dourar e junte o arroz.
Mexa e logo coloque os tomates e abra dois ovos sobre esta mistura. Mexa por um minuto e esfarele as batatinhas palha sobre o arroz. Por final cubra com a cebolinha e o tempero verde, sal e pimenta a gosto.
Pronto!!!
Eis um clássico acompanhamento para seu churrasco.

Rendimento: de 4 a 6 porções

By   -   set 15, 2017   -   0 Comment
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