Gurumê – sushi na cidade maravilhosa

VIAGENS GASTRONÔMICAS

Rio de Janeiro e chuva não parecem combinar. Apesar disso, ela resolveu dar o ar da graça na nossa estadia por lá e acabou nos rendendo uma boa surpresa. Buscando um local abrigado dos pingos, descobrimos o Gurumê, um japa de qualidade no São Conrado Fashion Mall e a experiência foi muito agradável. Começando pelo nome do lugar que já tem uma história bem divertida: Gurumê é uma brincadeira com a palavra “gourmet” quando falada por japoneses.

O ambiente é bem diferente, com teto e paredes em madeira, e essa curvatura lateral, que traz aconchego para o lugar. É como se estivéssemos sendo abraçados pelo restaurante. Deu até para esquecer que estávamos dentro de um shopping.

O espaço conta ainda com mesas compartilhadas, um conceito que vem cada vez mais se popularizando no Brasil e deixando tudo mais descontraído. Afinal, o que é compartilhado fica ainda mais gostoso, né não? Olha só que legal:

Mas vamos ao que interessa, não é mesmo? Para começar, segui a dica dada por um simpático garçom: uma sakerinha especial da casa, com lichia e uvas verdes que estava simplesmente sensacional!!! Amei a combinação e pedi mais alguns repetecos no decorrer da noite… Abafa!!!

A chuka pediu uma caipirinha de cachaça diferentona também: pimenta, morango e limão. Dá um look:

E para iniciar os trabalhos gastronômicos, escolhemos uma das entradas famosas do lugar: a pipoca de camarão. Servido em cubinhos, o camarão no tempurá com molho spicy (R$ 24) era super bem servido e já deu uma forradinha no estômago, mas a gente queria mais!!!

Pedimos o combinado Gurumê de 30 peças (R$ 115) para provar o que o Chef prepararia naquele dia para nós. E voilá: fomos surpreendidas por uma deliciosa seleção de sushis e sashimis sensacionais. Os sashimis de salmão selado vinham com molho de cebolas; os de atum selado, com molho pesto; e os de atum, com geléia de pimenta. Os niguiris contavam com uma dupla de vieiras em azeite trufado, robalo com pesto, salmão com raspas de limão siciliano, atum e camarão. Além disso, um roll ebiten delicioso completava a harmonização e a gente explodia de tanta felicidade.

Quase já sem espaço para mais nada, resolvemos substituir a sobremesa por mais uma das iguarias do Gurumê. O escolhido foi o baterá de salmão (R$ 32) – 8 sushis prensados de salmão e cebolinha, raspas de limão siciliano e ovas de massago. Excelente combinação!!

Nos estendemos tanto na comilança que quase fechamos o restaurante!! Aprecia aí os nossos semblantes sorridentes e as nossas barriguinhas faceiras no final dessa experiência maravilhosa. Gurumê, fui-me, mas volto!

By   -   mar 14, 2017   -   0 Comment
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